CAPTAIN Λευκό
Οίνος Λευκός Ξηρός

Ποικιλιακή σύνθεση
Trebbiano-Μαλαγουζιά
Κατάταξη
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «Πλαγιές Κιθαιρώνα»
Τρύγος
2022
Αλκοολικός Τίτλος
12,4%
Θερμοκρασία κατανάλωσης
8-10 °C
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Το ανοιχτό, λαμπερό χρυσαφί χρώμα συνδυάζεται με φρουτώδη αρώματα, με νότες λεμονιού, γκρέιπφρουτ και εσπεριδοειδών και καταλήγουν στο στόμα με ζωηρή οξύτητα και φρεσκάδα που εξιτάρει τις αισθήσεις.
Οινοποίηση
Αρχικά η κρυοεκχύλιση των σταφυλιών για μερικές ώρες μας δίνει τη δυνατότητα να παραλάβουμε ένα πρόρωγο γλεύκος με τα επιθυμητά χαρακτηριστικά. Μετά τη στατική απολάσπωση του γλεύκους, ακολουθεί η ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.