Menu
CAPTAIN Ροζέ Ημίξηρο
Οίνος Ροζέ Ημίξηρος
Ποικιλιακή σύνθεση
Syrah
Κατάταξη
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «Πλαγιές Κιθαιρώνα»
Τρύγος
2021
Αλκοολικός Τίτλος
12%
Θερμοκρασία κατανάλωσης
8-12 °C
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα, αρώματα καραμέλας, ροδιού και ανοιξιάτικων λουλουδιών που ζωηρεύουν την διάθεση μας. Δροσιστικό στόμα , με γλυκιά επίγευση που σε κάνει να το ερωτευτείς.
Οινοποίηση
Ψύξη των σταφυλιών στους 3 βαθμούς κελσίου, κατόπιν ακολουθείται αποβοστρύχωση των στεμφύλων και κρυοεκχύλιση για 12-16 ώρες. Εν συνεχεία λαμβάνονται ήπιες πιέσεις το παραγώμενο γλεύκος ακολουθεί ζύμωση σε ελεγχόμενες συνθήκες.